媛中式婚礼,中式婚礼全程

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于媛中式婚礼的问题，于是小编就整理了1个相关介绍媛中式婚礼的解答，让我们一起看看吧。猪蹄炖黄豆怎么炖才好吃？猪蹄炖黄豆怎么炖才好吃...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于媛中式婚礼的问题，于是小编就整理了1个相关介绍媛中式婚礼的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪蹄炖黄豆怎么炖才好吃？

猪蹄炖黄豆怎么炖才好吃？

本期导读：猪蹄炖黄豆怎么炖才好吃？

猪蹄炖黄豆，猪蹄软烂，黄豆粉面，口感很鲜美。很多女性朋友应该很喜欢吃猪蹄上的猪皮和筋，猪蹄含有丰富的胶原蛋白，对皮肤有很好的修复作用。如果家里有产妇，长辈也喜欢做猪蹄炖黄豆，据说有下奶的作用。

猪蹄炖黄豆有两种做法，一种是颜色比较红亮，做法和红烧肉差不多，需要炒糖色，炖的时候还会加些香料来调味。一种是清炖，直接把猪蹄焯水后和黄豆一起加水，清炖的汤色呈奶白色。两种不同的做法，最终猪蹄的口感也不一样，第一种做法，猪蹄味道香浓，颜色红润，但是汤不适合直接喝，比较适合配米饭，第二种口感清淡，汤好喝，肉也好吃。

下面把两种猪蹄炖黄豆的制作方法都分享给大家

食材：猪蹄、黄豆、生姜、大葱、八角、干辣椒

调味品：色拉油、食盐、冰糖、料酒、生抽、老抽、陈醋、胡椒粉

步骤一：提前五个小时把黄豆洗净用清水浸泡。锅中加入适量的冷水，放入猪蹄、姜片、葱段和料酒，大火煮出浮沫，捞出猪蹄用温水清洗干净。

步骤二：锅中加入少许的色拉油，放入冰糖不停的翻炒成枣红色糖色，倒入猪脚快速翻炒上色，然后放入葱段、生姜、八角和干辣椒炒出香味后倒入适量的开水。

步骤三：倒入泡发的黄豆，加入食盐、料酒、生抽、老抽、冰糖，少许的陈醋，搅拌均匀后，将所有的食材连同汤汁一起倒入高压锅中。

步骤四：大火上汽后继续压十五分钟左右，等高压锅自然消气后，把所有食材再倒入炒锅中，撒上少许的胡椒粉，大火将汤汁收浓稠即可。

食材：猪蹄、黄豆、生姜、大葱、小葱

黄豆洗干净浸泡水三个小时后，沥干水份。猪脚刮干净毛切成小块，用淸水冲洗干净，猪脚冷水下锅加入几块生姜片料酒猛火煮开几分钟，捞起用凉水浸泡冲洗，捞起，锅烧热倒入花生油加入适量柱侯酱蠔油生抽炒香 再放入生姜片蒜米爆香，把猪脚倒入中火爆炒几分钟，再加二两米酒一起炒透，加入猪脚过面清水和适量精盐白糖，大火焖煮，水开之后转中火，大概40分钟左右，大火收汁。

很高兴回答你的问题。这是一道家常菜，喜欢的朋友可以试着照我这种方法做一下，保证好吃呦。

用料:

猪蹄一只、 黄豆100克 大葱一个、姜片5片、香叶3片、八角一个、桂皮少许、花椒少许、干辣椒2个、冰糖、盐、老抽、鸡精、料酒、食用油适量。

详细步骤:

1、首先把买来猪蹄用火烧一下，这样做可以烧掉残余的毛，可也以去除猪皮的腥味，烧好后，用刀刮去烤焦的地方，用清水清洗干净，然后剁成小块，起锅烧水，把猪蹄冷水下锅，放两片姜片，少许料酒去腥。水开后在煮一分钟捞出，用清水冲去浮沫备用；

2、黄豆要提前泡好（时间充足可以泡一天左右）；

3、锅中放置少量食用油，放入冰糖，冰糖炒制变成红褐色，出现大量气泡，把猪蹄放进去翻炒，翻炒至均匀上色，倒入开水，把准备好的香料放进去，再放入适量老抽上色，大火烧开，烧开后放入准备好的黄豆；

4、盖上锅盖小火炖1小时左右，（如果有高压锅可用高压锅炖25分钟左右），1小时后，打开锅盖，挑出香料，加入适量鸡精调味，味道淡可以加入盐，大火收汁就可以了出锅，美味的猪蹄炖黄豆就做好了，可以开吃啦。

黄豆温水泡发备用。

猪蹄斩成大小均匀的块，葱切斜刀切段，姜切片，香葱结一个。

锅内加入清水烧开，加入猪蹄煮。

煮至断生捞出控水备用。

锅内加入色拉油烧热，加入姜、八角、桂皮炒出香味，加入清水。

放入猪蹄。

放入黄豆烧开，放盐、鸡精调味中火炖制40分钟。

待猪蹄酥烂酒上葱花即可出锅。

到此，以上就是小编对于媛中式婚礼的问题就介绍到这了，希望介绍关于媛中式婚礼的1点解答对大家有用。