中式婚礼翻糖蛋糕_翻糖蛋糕中间夹的是什么

摘要： 今天给各位分享中式婚礼翻糖蛋糕的知识，其中也会对翻糖蛋糕中间夹的是什么进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、有哪些既美观又好吃的...

今天给各位分享中式婚礼翻糖蛋糕的知识，其中也会对翻糖蛋糕中间夹的是什么进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、有哪些既美观又好吃的婚礼蛋糕值得推荐?
• 2、中式婚礼翻糖蛋糕怎么做
• 3、翻糖的做法

有哪些既美观又好吃的婚礼蛋糕值得推荐?

1、巧克力蛋糕：如果您和您的伴侣都喜欢巧克力，那么选择巧克力蛋糕可能是一个不错的选择。传统的白色婚礼蛋糕：这种蛋糕通常是多层的，用白色的奶油和糖霜装饰，非常经典和优雅。

2、世界上最漂亮的生日蛋糕是翻糖蛋糕 （Fondant Cakes）。翻糖蛋糕制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自于英国的艺术蛋糕，是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法。翻糖音译自fondant，常用于蛋糕和西点的表面装饰。

3、蕾丝婚礼蛋糕 甜美小女人的最爱款，婚礼蛋糕上的一层层蕾丝，搭配着花儿造型，显得格外的温馨和高贵。

4、可以做方形圆形的单层蛋糕，这种蛋糕适合于酒店，可以制造不错的气氛。

中式婚礼翻糖蛋糕怎么做

将蛋糕表面，抹一层薄薄的奶油霜，这是为了让糖皮粘在蛋糕上面，也可以使蛋糕口感更好。步骤11 将白色翻糖膏擀成大片，直径的大小要大于蛋糕的表面长度加高度之和。包面的糖皮要一次性擀好，否则长度不够是无法补救的。

将蛋糕从杯子里取出涂上一层蓝莓果酱，顶部沾上一层翻糖片。请点击输入图片描述 用工具或手将翻糖片弄成大小不一上薄下厚的花瓣形状。

室温软化黄油加糖粉搅打顺滑，颜色变浅后再分3次加入室温的淡奶油，每次搅打顺滑后再加下一次。放凉的蛋糕两个切成4片，抹上奶油霜重叠，再用奶油霜抹平整个蛋糕，放冰箱冷藏过夜。

翻糖蛋糕的做法 准备好食材。把鸡蛋和砂糖全部倒入打蛋桶。打蛋器开3档以上将鸡蛋打发至滴落的蛋糊不是那么容易消失即可。把低筋面粉分几次筛入蛋糊里。用橡皮刮刀上下翻匀（不可打圈以免出筋）。

第1步、两白糖和水到入大锅内烧开，别去杂质，可以将鸡蛋清调匀，冲入锅内，杂质便全部浮出，用炒勺别去即可。

翻糖，由多种材料做成，是用于制作翻糖蛋糕（Fondant Cakes）时使用的主要装饰材料。主料：甘油10克、吉利丁粉10克、糖霜225克、葡萄糖浆16克。辅料：水80克。步骤：在16克的水里放入10克的吉利丁粉，静放一两分钟。

翻糖的做法

1、第1步、两白糖和水到入大锅内烧开，别去杂质，可以将鸡蛋清调匀，冲入锅内，杂质便全部浮出，用炒勺别去即可。

2、用刷子均匀涂上一层蓝莓果酱。1取一大块翻糖揉匀。1擀成厚薄均匀大于蛋糕直径的圆片。1从上面小心包在蛋糕表面，最后切掉多余的糖皮。1剩下的翻糖分成几份加少许色素分别上色。

3、初识翻糖的做法步骤 将干净、干燥的容器壁抹上一层薄薄的白油。 倒入一份棉花糖，撒少许凉白开。 入微波炉大火叮15秒，取出搅拌一下，继续叮15秒（观察），至棉花糖全部膨胀。

4、翻糖的做法 将明胶粉放入水中，待溶解（可隔水加热以加速溶解）葡萄糖浆、甘油和塔塔粉加入明胶溶液里，搅拌均匀。在另一个料理盆内过筛两次糖粉。将溶液倒入糖粉内，用橡皮刮刀搅拌成团。

5、做法：将蛋清放入搅拌盆中打至泡沫能拉出软峰（即粘稠光滑的胶泡），分次加入糖粉，搅拌至粘稠，最后加入泰乐粉，用手揉成均匀的球状。将白油取至双手掌心，搓至温热，然后揉成面团。

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